Rezept Oktober 2020

Kürbis Brotaufstrich
        
Zutaten:

ca. 200 g Kürbis (Hokkaido)
4 Möhren
½ Paprika
1 Tube Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Pizzagewürz, Knoblauch
Öl

 

Zubereitung:

Gemüse waschen, schneiden, bissfest dünsten, mit Gewürzen abschmecken und pürieren. Tomatenmark dazugeben und verrühren. Alles nochmal abschmecken.

 

 

Oder

 

Zutaten:

 

200g Kürbis (Hokkaido)
4 Möhren
½ Paprika
½ Bund Frühlingszwiebel
300 g Frischkäse
Salz, Pfeffer, Knoblauch
Öl

 

Zubereitung:

 

Gemüse waschen, schneiden, bissfest dünsten, mit Gewürzen abschmecken und pürieren. Frischkäse dazugeben und verrühren. Nochmal abschmecken.